Pour cicatriser vite et bien, misez sur les aliments riches en protéines, en vitamines A, C, D, E, et en oligoéléments (zinc, fer, cuivre). Évitez le sucre, le lait et certaines épices comme le gingembre. Ce que vous mettez dans votre assiette agit directement sur la qualité de votre peau… et la vitesse de guérison !
L’alimentation accélère ou freine la cicatrisation
Dès qu’une plaie apparaît, votre corps enclenche plusieurs phases. D’abord, le sang coagule. Ensuite, une inflammation nettoie les tissus abîmés, puis de nouvelles cellules prennent le relais.
Cela dure parfois plusieurs mois, selon la profondeur de la blessure. Pendant tout ce temps, vos cellules ont besoin de carburant. Et ce carburant, vous le trouvez dans ce que vous mangez !
Ce que vous devez privilégier pour aider votre peau à se réparer
Pour donner un coup de pouce à la guérison, consommez des aliments qui soutiennent les différentes phases de la cicatrisation. Visez une alimentation variée, colorée, naturelle.
Les vitamines A, C, D et E sont très précieuses. La vitamine A favorise la régénération des cellules, la vitamine C booste la production de collagène, la D soutient le système immunitaire, et la E protège les membranes cellulaires.
Vous en trouverez dans les agrumes, les œufs, les poissons gras, les légumes à feuilles, les produits laitiers non sucrés ou encore les huiles végétales.
Ajoutez des protéines à chaque repas. Votre corps s’en sert pour reconstruire les tissus. Œufs, viandes, poissons, tofu, lentilles… variez les sources, et adaptez les portions à votre appétit.
Si vous avez un besoin accru (coupure profonde, brûlure, intervention chirurgicale), visez environ 1,5 gramme de protéines par kilo de poids corporel par jour.
Les oligoéléments zinc, fer et cuivre accélèrent la prolifération cellulaire.
Vous les trouvez dans les légumes verts, les fruits de mer, les noix et les graines. Une poignée d’amandes ou de noix de cajou, une portion d’épinards, ou quelques moules suffisent à en apporter chaque jour.
Les aliments à éviter si vous voulez cicatriser plus vite
Certains produits ralentissent la régénération des tissus ou déclenchent des réactions inflammatoires inutiles.
Le sucre et les produits laitiers sucrés stimulent la production d’insuline.
Cela augmente l’inflammation, épaissit les tissus et rend la cicatrice plus visible. Diminuez les sodas, viennoiseries, yaourts sucrés et céréales industrielles.
Remplacez-les par des fruits frais, des desserts au lait végétal non sucré ou des alternatives maison.
Les épices riches en salicylates, comme le gingembre ou la curcumine (issue du curcuma), empêchent le sang de coaguler correctement. Si vous avez une plaie récente, limitez leur consommation pendant quelques jours.
Attendez que la plaie soit refermée pour en remettre dans vos plats.
Certains plats préparés ou sauces toutes faites contiennent aussi des ingrédients qui freinent la réparation tissulaire : trop de sel, d’additifs, de matières grasses transformées.
Préparez vos repas vous-même dès que vous le pouvez, ou choisissez des produits simples, sans liste d’ingrédients à rallonge.
Ce que vous pouvez manger pour chaque étape de la cicatrisation
| Étape de la cicatrisation | Objectif du corps | Aliments à privilégier |
|---|---|---|
| Coagulation | Former un caillot, arrêter le saignement | Œufs, foie, légumes verts |
| Inflammation | Nettoyer la plaie, lutter contre les microbes | Poissons gras, agrumes, légumes à feuilles |
| Prolifération cellulaire | Créer de nouvelles cellules et fibres | Lentilles, viandes maigres, noix, fruits de mer |
| Remodelage | Solidifier et organiser les tissus | Tofu, céréales complètes, fruits rouges |
Ajoutez une bouteille d’eau à table à chaque repas, et buvez tout au long de la journée.
Une hydratation suffisante rend la peau plus souple et soutient le transport des nutriments vers la plaie.