Avec un jeûne intermittent 16 8 bien mené, la perte de poids moyenne est de 2 à 5 kilos en 2 mois, jusqu’à 10 kilos sur plusieurs mois selon votre alimentation, votre activité physique et votre poids de départ. Ce n’est pas le jeûne seul qui fait maigrir, mais le déficit calorique qu’il favorise. Mangez équilibré pendant la fenêtre de repas, et les résultats suivront…
Quel rythme de perte de poids avec le 16/8 ?
Le jeûne intermittent 16/8 consiste à ne rien manger pendant 16 heures d’affilée, puis à consommer ses repas dans une fenêtre de 8 heures. Dans les faits, cela revient à sauter le petit-déjeuner ou le dîner.
En moyenne, la perte de poids varie entre 0,5 et 1 kilo par semaine chez les personnes qui respectent bien la méthode, sans excès pendant les repas.
Cela correspond à une perte de 2 à 5 kilos en deux mois. Dans les cas les plus favorables, certaines personnes atteignent les 10 kilos de perte en 4 à 6 mois, surtout si elles partent d’un surpoids important.
Mais ces chiffres ne tombent pas du ciel : ils sont liés au déficit calorique créé par le jeûne. C’est ce déficit, pas le jeûne en soi, qui fait fondre les kilos.
Jeûne intermittent 16 8 avant après
Pourquoi le 16/8 fait perdre du poids ?
Le corps commence à puiser dans ses réserves de graisse après environ 12 heures de jeûne.
En prolongeant cette période à 16 heures, vous donnez plus de chances à votre organisme d’utiliser vos graisses comme carburant.
Autre effet non négligeable : le jeûne limite les prises alimentaires désorganisées, surtout le grignotage.
Résultat ? Moins de calories dans la journée, sans même s’en rendre compte parfois.
Certaines personnes notent aussi un regain d’énergie ou une diminution des fringales dans la matinée. Ce ressenti peut vous aider à rester motivé dans la durée.
Des résultats très variables d’une personne à l’autre
Deux personnes qui pratiquent le jeûne 16/8 avec la même régularité peuvent avoir des résultats très différents !
C’est lié à plusieurs choses : leur alimentation pendant la phase de repas, leur niveau d’activité physique, leur métabolisme de base, mais aussi leur histoire de poids.
Un profil sédentaire qui continue à manger gras et sucré dans la fenêtre de 8 heures ne verra sans doute pas d’effet.
À l’inverse, une personne active qui mange léger, riche en protéines, en fibres et pauvre en produits transformés obtiendra de bien meilleurs résultats.
Ce que montrent les études sur le 16 8
Des études cliniques ont été menées sur le jeûne intermittent, en particulier sur la méthode 16/8.
Elles révèlent une perte moyenne de 2 à 5 % du poids corporel en 8 à 12 semaines. Pour une personne de 70 kg, cela représente environ 1,5 à 3,5 kilos.
Voici un tableau synthétique des résultats observés :
| Source de l’étude | Durée | Perte de poids moyenne | Population étudiée |
|---|---|---|---|
| Nutrition and Healthy Aging (2018) | 8 semaines | 3 à 4 % du poids | Adultes obèses |
| Obesity (2016) | 12 semaines | 4 à 7 % du poids | Participants avec restriction calorique |
| Revue J Clin Endocrinol Metab (2020) | 2 à 3 mois | 2 à 9 kg selon les profils | Synthèse de plusieurs essais |
Que faut-il manger pendant les 8 heures autorisées ?
La qualité des repas joue un rôle déterminant dans la réussite du jeûne intermittent.
Ce n’est pas parce que vous mangez dans une fenêtre de 8 heures que vous pouvez consommer n’importe quoi.
Concentrez-vous sur des repas simples, équilibrés et rassasiants.
Privilégiez les légumes cuits ou crus, les protéines (poisson, œufs, volailles), les féculents complets en quantité modérée, et des graisses de qualité comme l’huile d’olive ou les oléagineux.
Évitez les plats industriels, les produits très sucrés, ou les boissons caloriques, même pendant la phase autorisée.
Un exemple de repas type à 13h :
- Une assiette de quinoa avec des légumes rôtis
- Un filet de poulet grillé
- Un yaourt nature et quelques amandes
Vers 18h30, une soupe maison avec une tartine de pain complet et un œuf dur peut suffire, surtout si vous avez encore faim.
Les témoignages parlent d’eux-mêmes !
De nombreux pratiquants du 16/8 partagent leurs résultats :
Certains ont perdu 5, 10 voire 14 kilos en quelques mois, d’autres stagnent malgré leurs efforts.
Ce qui revient souvent, c’est que la régularité, la patience et l’alimentation équilibrée font toute la différence.
Par exemple :
- Jean-Claude a perdu 14 kilos en 6 mois, en combinant 16/8, marche quotidienne et repas maison.
- Larose a éliminé 11 kilos et 20 cm de tour de taille en 3 mois, sans grignoter et en mangeant équilibré.
- D’autres, comme Sonia, n’ont perdu qu’un kilo malgré trois mois d’efforts, à cause de repas trop riches en fin de journée.
Quand ça ne marche pas, que faire ?
Si vous ne perdez pas de poids malgré le 16 8, posez-vous quelques questions :
- Mangez-vous trop pendant la fenêtre de repas ?
- Vos repas sont-ils riches en produits ultra-transformés ?
- Êtes-vous assez actif dans la journée ?
- Dormez-vous suffisamment ?
Parfois, ajuster l’horaire du jeûne (par exemple passer à 18h-10h au lieu de 20h-12h) peut aussi relancer la perte.
Enfin, certaines personnes atteignent un plateau au bout de quelques semaines.
Dans ce cas, vous pouvez intégrer quelques jours avec une réduction calorique légère, ou augmenter temporairement votre activité physique pour relancer la machine.
Est-ce adapté à tout le monde ?
Le 16 8 ne convient pas à tous les profils ! Ce type de jeûne est à éviter si vous souffrez de troubles du comportement alimentaire, si vous êtes enceinte, si vous avez une pathologie chronique nécessitant un suivi alimentaire spécifique, ou si vous prenez des traitements qui doivent être associés à des repas.
En cas de doute, parlez-en avec un professionnel de santé.
Vous pouvez aussi essayer pendant quelques jours pour voir comment vous vous sentez. Certains ressentent un vrai mieux-être, d’autres au contraire une fatigue difficile à gérer…
En bref, le 16 8 fonctionne, mais pas seul
Le jeûne intermittent peut vous aider à perdre du poids, à condition de le pratiquer avec bon sens : ce n’est pas une baguette magique.
Si vous mangez mal, restez sédentaire et ne dormez pas assez, les résultats seront limités.
Utilisez-le comme un outil, pas comme une fin en soi.
Et surtout, n’oubliez pas de vous écouter : certains jours, votre corps aura besoin de manger plus tôt ou plus tard. C’est normal. Adaptez sans culpabiliser, c’est aussi ça, prendre soin de soi…
FAQ
Est-ce que tout le monde peut perdre du poids avec le 16/8 ?
Non. Le jeûne aide à créer un déficit calorique, mais s’il n’est pas respecté, ou si les repas sont trop riches, la perte sera nulle. Il faut combiner cette méthode avec une alimentation équilibrée.
Combien de temps faut-il pour voir les premiers résultats ?
Certains perdent 1 à 2 kilos dès les deux premières semaines. D’autres mettent un mois. Cela dépend du poids de départ, du métabolisme et des habitudes alimentaires.
Peut-on boire pendant la période de jeûne ?
Oui. L’eau, les tisanes, le café ou le thé non sucrés sont autorisés. Cela aide même à mieux gérer la sensation de faim.
Peut-on faire du sport pendant le jeûne ?
Oui, mais commencez doucement si vous n’avez pas l’habitude. L’activité physique améliore les résultats et stimule le métabolisme. Marchez, faites du vélo ou du renforcement léger.